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嘉兴在线新闻网     2017-10-23 15:57:19     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:Woolworths自有品牌:创造人与自然相处的最好状态(组图)

1924年,澳大利亚Woolworths创办的第一家超市位于悉尼的Pitt街的巨大地下室内。至今经过了90多年的发展,成为了一家拥有有超过1200家超市以及2000家其他形式的连锁门店的零售业大亨。即使很多年过去了,“新鲜”一词一直都是Woolworths的代名词,无论竞争对手是谁,Woolworths的果蔬膳食一直在澳洲零售行业雄踞顶端。

这根本的原因就是Woolworths超前的经营理念霸占了消费者心目中的位置,而不能被其他超市所代替。比如沃尔玛这种零售巨头是以超大量的采购数量,达到最高程度地降低成本的目的,它提出“帮顾客节省每一分钱”的宗旨,实现了价格最便宜的承诺;与沃尔玛有点类似,好市多是全球第一家会员制的仓储批发卖场,它一贯秉持的经营理念是“尽可能以最低价格提供会员高品质的商品”。与他们低价战略薄利多销不同,Woolworths的经营理念是希望卖给消费者更加环保健康的商品和更加新鲜的食品。它们的口号就是“The Fresh Food People(新鲜达人)”。对于目前消费升级的社会经济形态来看,这个早在90年前提出经营理念则成为现在的零售超市争相追崇的“时髦”概念。

对于新鲜的理解,Woolworths是要求供应链的高效率

Woolworths对食品的新鲜程度要求很高,在新鲜食品上保持领先是企业成立90几年来的核心优势之一。就像它的口号说的一样:Woolworths每年采购10亿公斤的果蔬,96%产自澳洲,80%从门店所在的当地供应商处采购,此类产品在Woolworths仓库中存放的天数平均不超过一天。水果和蔬菜在被运送到货架之前就提前清洗过了,所有的水果都可以直接食用,蔬菜也选自没有化学农药污染的本地农场,其他的冷鲜肉类、奶制食品不使用任何添加剂,Woolworths使用国际先进的冷链物流使产品呈现出它们最新鲜的姿态出售给消费者们。

对于健康的理解,Woolworths将品质控制追求到了极致

从1924年开店至今,Woolworths一直不断加强对产品质量的控制,按照澳大利亚的食品法规,在产品开发、生产、运输和销售环节中严格检测,杜绝一切不合格产品。Woolworths拥有澳洲最大的食品实验室,并有专业的厨师和质检人员对产品的质量严格把关。Woolworths超市除了售卖一些欧美澳新的通用品牌,还有一类非常具有特色的澳大利亚本土产品,那就是Woolworths的自有品牌。在大多数消费者心目中,自有品牌的第一印象是“便宜”,“便宜没好货”也是中国一贯的消费观念。但是,能够卖低价的秘诀并不是质量不好,而是在于省去了品牌使用费用以及中间供应成本。

Woolworths经典的自有品牌之一,Macro品牌以出售健康的有机膳食为主,像水果坚果什锦麦片、有机调理蜂蜜、有机烘焙咖啡豆、天然有机意大利面、有机意大利黑醋、有机苹果醋等等。

Macro优于其他膳食的主要原因是,比其他膳食品牌更加严格的材料挑选和制作。为了保证食品健康,Macro的产品在生产和料理的过程中不使用任何农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术,不会对我们的大自然环境造成污染。Macro品牌推出的很多食品都要通过极其严格的审核标准,即澳洲双重有机认证NASSA和ACO。其中NASSA规定生产者获得有机认证至少需要三年时间,这就意味着Macro需要长期地不断地对食品安全严格监控,这是对人类健康的负责,更是对地球生态环境的负责。这是Woolworths一直推崇的经营理念:Woolworths出售对人更健康的食品,人与自然应该和谐相处。

澳洲有机认证标志:

NASSA(The National Association for Sustainable Agriculture)

ACO(Australian Certified Organic)

社会发展到了今天,人们购买一种商品,价格不再成为最主要因素。我们更希望得到更高品质的产品,并且不要再对地球造成更深的伤害。用双手保护地球家园,不是Woolworths一个企业的责任,应该是我们消费者联合商家一起做出改变。

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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